去香港一天的预算因人而异，具体取决于个人的消费习惯和旅游计划。以下是一些参考建议：
基本预算
交通：地铁、公交和轮渡等交通工具费用较低，单程票价一般在4-10港币之间，一天的交通费用大概在50港币左右。
餐饮：简单的快餐大概在50-80港币之间，普通的中餐或西餐大概在100-200港币之间，一天的餐饮费用大概在200-400港币之间。
住宿：中档酒店费用在400-800元之间，低档酒店费用在100-300元之间。
门票：迪士尼乐园票价平日为成人295港元、小孩210港元、老人170港元，节假日为成人350港元、小孩250港元、老人200港元。
购物和娱乐
购物：香港是一个购物天堂，但物价较高。根据个人需求和购物地点的不同，购物预算可能会有较大差异。
娱乐：除了迪士尼乐园，还可以考虑参观其他景点如大屿山、黄大仙祠等，具体费用取决于所选景点的门票价格。
其他费用
签证费：根据国家政策，办理港澳通行证的费用为150元人民币。
应急备用金：建议预留一些零用钱以备不时之需，大约100-200港币。
综合建议
一般消费：如果按照一般消费水平计算，每人每天预算1000-2000元人民币应该足够应对基本的交通、餐饮和住宿费用，再加上一些购物和娱乐费用。
豪华消费：如果计划进行高档购物或享受更多娱乐活动，建议预算3000-5000元人民币，甚至更多，以确保有足够的资金应对各种费用。
请根据个人的具体需求和旅游计划，调整预算。同时，注意遵守国家的外汇管理规定，携带适量外币现金。