大龙虾刺身的价格主要取决于其规格、产地以及购买的地点。以下是一些具体的价格信息：
一般价格
有档次的饭店大龙虾刺身价格大约为200元左右。
较高价格
澳洲大龙虾刺身一般价格在1000元左右。
特定规格的价格
锦绣龙虾、花龙、澳龙、波龙、帝王蟹等鲜活冷冻特大龙虾刺身级高档海鲜，价格从90元/斤起，20斤起批。
综合以上信息，大龙虾刺身的价格范围较广，从90元/斤到1000元不等，具体价格还需根据购买的规格和地点进行具体了解和咨询。
建议：
如果追求高品质和口感，可以选择澳洲大龙虾刺身，价格虽然较高，但品质较好。
如果注重性价比，可以选择一些鲜活冷冻的大龙虾刺身，价格相对较为亲民。
可以根据具体需求和预算，选择最适合自己的大龙虾刺身产品。