沙县租车一天的价格可能会受到多种因素的影响，包括车型、租车时间、租车公司以及当地市场状况等。根据提供的信息，以下是一些概括性的指导价格：
经济型轿车：日租价格通常在150元至200元之间。
中高级车：日租价格可能在200元至400元之间。
豪华车：日租价格通常更高，可能在2000元至10000元之间。
特定车型（如别克GL8）：日租价格可能在550元至600元之间，需带司机则加100至150元/天。
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。建议您直接咨询沙县的租车公司，获取最准确的租车报价。