在德国开设中餐馆的成本会根据多个因素而变化，包括地点、规模、装修档次、员工数量以及是否拥有自己的房产等。以下是一些基本的成本估算：
启动资金
根据2023年1月的信息，一家装修完成的、有基础经营设施的现成餐馆的启动资金大约为5000欧元（约合人民币36000元）。
员工薪资
中餐厨师的薪资根据技术和资格证不同，大约在3000-10000元人民币之间，具体数额取决于厨师的经验和技能。
打杂的月薪约为1000欧元（约合人民币7200元）。
高级大厨的月薪可能达到2500欧元（约合人民币18000元）。
营业时间和休息日
中餐馆通常一周只休息一天，全天营业至晚上23点左右。
额外费用
除了薪资，还需考虑租金、水电费、食材采购、营销费用、保险以及可能的政府税费等。
请注意，这些信息是基于2023年及之前的数据，实际成本可能会有所变动。建议在计划开设中餐馆之前，进行详细的市场调查和成本预算，以获得更准确的估算。