斗牛游戏中最大的牌型通常是：
五小牛：
五张牌均小于5点，总和小于10点，是牛牛里最大的牌型。
五花牛：
五张牌都是J、Q、K这样的花牌，如果其他玩家有相同牌型的五花牛，则比较最大的一张牌，如果最大一张牌相同，则比较花色。
四炸：
四张牌点一样的牌，在某些斗牛规则中可能被视为最大的牌型。
金牛：
五张十以上的花牌组成的“斗牛”。
银牛：
十和十以上的花牌组成的“斗牛”。
炸弹：
四张牌点一样的牌，在某些斗牛规则中可能被视为最大的牌型。
请注意，不同的斗牛游戏可能有不同的规则，上述信息是基于一般斗牛游戏的通用规则。如果有特定的斗牛游戏规则和版本，请参考相应游戏的规则说明