闽南地区的特产非常丰富，以下是一些著名的闽南特产：
炸枣：
也被称为麻团，是闽菜系的特色美食，外酥内韧，香甜可口。
五香条：
用豆皮包裹葱和精肉后油炸，切段食用。
油葱稞：
以大米为原料，搭配肉泥和鹌鹑蛋等制作。
凤凰单丛 、 岭头单丛、 石鼓坪乌龙茶：
都是闽南著名的茶叶品种。
潮州柑、 潮州菜：
属于潮州文化的一部分，具有独特的风味和特色。
闽南蜜饯：
如橄榄、金桔、陈皮、杨梅干等，采用传统工艺制作。
滋补品：
如枇杷膏、麦芽糖、李和元参桂养脾散等，都是手工制作。
特色糕点：
如葱香牛轧饼、红糖肚脐饼、凤梨酥等，口感柔糯。
古早味特产：
如桔红糕、风吹饼、雪片糕等，是许多人的童年回忆。
特色零食：
如麻栳、寸枣、簪花米酥、洪濑鸡爪等。
漳州水仙花、 泉州德化瓷器、 厦门漆线雕：
分别代表了漳州的自然美、泉州的陶瓷艺术和厦门的工艺技巧。
土笋冻、 海蛎煎、 佛跳墙、 福州肉燕：
都是闽南的传统小吃，各具特色。
这些特产不仅代表了闽南的饮食文化，也是当地文化和历史的重要组成部分