开寿司店的年利润受多种因素影响，包括地理位置、服务质量、食材成本、人工成本、店铺规模、经营策略等。以下是一些概括性的信息：
地理位置：
位于繁华商圈的寿司店月收入可能在10万以上，而地段较偏的寿司店月收入可能在5万左右。
服务质量：
手艺好、服务好、店铺装修好的寿司店更容易吸引顾客，从而提高收入。
食材和人工成本：
选择好的供货商和师傅对成本控制至关重要。
店铺规模：
小规模的寿司店可能投资较小，但具体盈利情况还需根据实际情况评估。
经营策略：
提供堂食或外卖、节假日促销等策略都会影响收入。
加盟品牌：
加盟有市场竞争力的品牌可能带来额外的利润增长空间。
行业前景：
寿司作为餐饮业的一部分，总体需求庞大，行业前景乐观。
利润情况：
根据不同的信息来源，寿司店的利润可能在5-70%之间，具体数字取决于上述因素的综合影响。
举例来说，如果一家寿司店每天能卖出200个寿司，每个寿司的售价为25元，那么日营业额为5000元，月营业额约为15万元。如果按照70%的经营率计算，每月的毛收入约为10.5万元。扣除店铺租金、水电、人工等成本后，净利润可能在数万元左右。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能因店铺具体条件和市场环境而异。如果您需要更精确的财务预测，建议咨询专业的财务顾问或进行详细的市场调研