去香港玩一天需要兑换的港币数量因人而异，具体取决于个人的消费习惯和行程安排。以下是一些参考建议：
一般建议
每人每天兑换1000人民币的等值港币即可，不包括购物在内。
如果不到景点不去购物，大概换5000-7000港币就可以了，因为坐地铁和出租较贵。
每人每天至少需要500港币，用于三餐和交通以及景区门票。
详细花费
交通费用：香港的地铁、公交和轮渡等交通工具比较便宜，单程票价一般在4-10港币之间，一天的交通费用大概在50港币左右。
餐饮费用：香港的餐饮价格比较高，一顿简单的快餐大概在50-80港币之间，一顿普通的中餐或西餐大概在100-200港币之间，一天的餐饮费用大概在200-400港币之间。
购物费用：香港是一个购物天堂，但物价也比较高。具体预算需要根据个人情况而定。
其他建议
如果想尽情品尝香港美食，每天的预算可能需要更高。
建议携带一些小额港币（如50、100港币）用于找零，同时可以使用信用卡支付部分费用。
综合以上信息，以下是一些具体的兑换建议：
一般行程：每人每天兑换1000人民币的等值港币，总计1000港币。
购物和美食：如果计划大量购物或品尝美食，建议兑换5000-7000港币，以确保有足够的余额。
节省预算：如果希望节省预算，可以兑换500-1000港币，并尽量使用信用卡支付。
请根据个人的实际需求和消费习惯来调整兑换金额，并确保在出发前了解最新的汇率和费用信息。