增值税的抵扣方法主要包括以下几种：
增值税专用发票抵扣
使用从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额进行抵扣。
海关进口增值税专用缴款书抵扣
通过从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额进行抵扣。
农产品收购发票或销售发票抵扣
购进农产品时，可以使用农产品收购发票或销售发票上注明的买价和规定的扣除率（如10%）计算进项税额。
代扣代缴的完税凭证抵扣
从境外单位或个人购进劳务、服务、无形资产或境内不动产时，根据税务机关或扣缴义务人提供的代扣代缴的完税凭证上注明的增值税额进行抵扣。
机动车销售统一发票抵扣
使用从销售方取得的税控机动车销售统一发票上注明的增值税额进行抵扣。
通行费发票抵扣
对于纳税人支付的道路、桥、闸通行费，可以使用收费公路通行费增值税电子普通发票上注明的增值税额进行抵扣。
其他抵扣方法
包括计算抵扣（如购进农产品和取得的通行费纸质发票）和核定抵扣（仅限于特定纳税人的农产品增值税进项税额）。
抵扣时需要注意以下要点：
发票必须在规定的期限内（通常是180天内）进行认证。
小规模纳税人通常不允许抵扣进项税额。
抵扣的进项税额必须与相应的销项税额相对应，计算公式为：应交税费 = 销项税额 - 进项税额。
若进项税额大于销项税额，可以结转至下期继续抵扣或申请退税。
抵扣的具体操作需要在纳税申报表中正确申报，并办理相应的抵税手续。
请根据您的具体情况选择合适的抵扣方法，并确保遵守相关税法规定。