当前中国市场上知名的蛋糕品牌包括：
好利来Holiland
所属公司：北京市好利来食品有限公司
创立时间：1992年
简介：国内焙烤行业知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务。
GANSO元祖
所属公司：上海元祖梦果子股份有限公司
创立时间：1981年
简介：始创于中国台湾，专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，以MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕著称。
幸福西饼
所属公司：深圳市幸福商城科技股份有限公司
创立时间：2008年
简介：知名O2O蛋糕品牌，提供新鲜可口的烘焙食品，拥有线上下单、线下配送服务，营销网络覆盖全国多个城市。
诺心Lecake
所属公司：诺心食品（上海）有限公司
简介：源自正宗欧洲黄金比例配方，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业。
Maky米旗
所属公司：西安米旗食品有限公司
创立时间：1994年
简介：以生产月饼、蛋糕、面包等为主的全国连锁食品企业。
克莉丝汀
所属公司：克莉丝汀国际控股有限公司
简介：知名月饼品牌，上海市著名商标，中国领先的烘焙产品连锁经营商。
巴黎贝甜ParisBagutte
简介：国际知名的法式烘焙品牌，提供多样化的蛋糕和甜点。
面包新语BreadTalk
简介：国际知名的面包和烘焙品牌，以创新和多样化的产品著称。
味多美Wedome
简介：以法式烘焙和精致甜点闻名的品牌。
21Cake
简介：提供高端定制蛋糕的品牌。
鲍师傅
简介：以传统京式月饼和蛋糕闻名的品牌。
以上品牌根据产品销量、用户口碑、网友投票等指标综合评选得出，排名不分先后。您可以根据自己的喜好和需求选择合适的品牌