在法国购买欧米茄手表通常会比在中国国内便宜，主要原因包括较低的增值税率以及可能的退税政策。根据提供的信息，我们可以得出以下结论：
1. 在法国，即使是未经打折的商场，如老佛爷百货或春天百货，欧米茄手表的价格在退税后大约是国内专柜公价的70%至75%。
2. 以欧米茄海马系列231.10.39.21.02.001（俗称AT8500）为例，国内专柜公价大约为41800元人民币，而在法国公价大约为4100欧元，退税12%后，折合人民币大约为29525元。
3. 最便宜的欧米茄手表，折扣后的售价大约为8000元人民币左右，且通常是女款。
4. 对于机械表来说，价格通常更高，而石英表可能相对便宜一些。
5. 在法国，专柜购买欧米茄手表可能还能享受额外的折扣，例如9折左右。
综上所述，如果你打算在法国购买欧米茄手表，预计可以比在中国国内便宜约30%至40%，但这取决于具体的型号、是否打折以及退税政策。请注意，购买时务必确保商品的来源可靠，以避免购买到假冒产品