包头鱼通常是指鳙鱼，学名为*Aristichthys nobilis*，属于鲤形目鲤科鲢属的淡水鱼类。以下是有关鳙鱼的一些信息：
外形特征：体型侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3，口部宽大且稍微上翘，眼睛位置较低。
生长环境：主要生活在淡水湖泊、河流、水库和池塘中，多分布在水域的中上层。
食性：鳙鱼是滤食性鱼类，主要以浮游动植物为食，因此有“水中清道夫”的雅称。
经济价值：是中国四大家鱼之一，具有重要的经济价值。
分布情况：分布广泛，几乎遍布中国的淡水流域。
其他名称：除了包头鱼，鳙鱼还有花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等别名