阜阳小吃种类繁多，根据提供的信息，以下是一些阜阳特色小吃的例子：
太和板面：
起源于安徽省阜阳市太和县，以在案板上摔打制作的面食著称。
阜阳格拉条：
也叫格拉面，是阜阳地区的特色传统美食，由粗面条、麻酱、辣椒油等配料制成。
阜阳枕头馍：
又称阜阳大馍或大卷子馍，是一种形状像枕头的大馍，以其香酥爽口、耐嚼松软而著名。
阜阳粉鸡：
有炸粉鸡和煮粉鸡两种，是安徽阜阳的经典传统小吃，以淡黄油亮、外表软绵、内部粉色红嫩著称。
阜阳皮丝：
金黄透亮，是筵席中的名菜，可用于红烧、凉拌、清炒等。
插花牛肉汤：
以优质牛肉和牛骨熬煮，汤底清爽不油腻。
阜阳卷馍：
用春卷皮包裹多种食材，如鸡蛋、火腿肠等，馍皮软嫩，营养丰富。
撒汤：
阜阳地道的传统美食，以浓郁的骨汤和鲜嫩的鸡肉丝为特点。
方集馓子 、 一闻香包子：
也是阜阳的特色小吃。
此外，阜阳还有如 地锅鸡、 油茶、 sa汤等多种小吃，阜阳的小吃文化丰富多彩，深受当地人及外来游客的喜爱。