如果汽车已经出售但未办理过户手续，可以采取以下措施：
联系对方办理过户手续
积极与买方沟通，提醒其尽快办理过户手续。
如果对方不配合，可以通过电话、短信、邮件等方式持续催促。
登报声明
在报纸上刊登《过户声明》，声明车辆已经买卖，并设定一个期限要求对方在此期限内完成过户。
保留好相关证据，如买卖协议、身份证复印件等，以备后续使用。
法院起诉
如果对方仍然不配合办理过户手续，可以携带买卖协议、身份证复印件等证据到法院提起诉讼。
在胜诉后，依据法院判决书到车辆登记车管所申请公告该机动车的号牌、车辆登记证、车辆行驶证等作废，并办理新的过户手续。
申请车辆停驶
如果车辆已经交付但对方找不到，可以向交警部门申请车辆停驶。
车辆停驶后，新车主将无法使用车辆，并且会受到相应的限制和处罚。
法律依据
根据《机动车登记规定》第十八条和第十条，机动车所有权发生转移时，现机动车所有人应当在规定时间内办理转移登记。
如果未办理过户手续，不得对抗善意第三人，且出卖人应当及时配合买受人办理过户登记手续。
协商解决
尽量通过协商的方式解决过户问题，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
如果协商无果，再考虑采取法律手段。
通过以上措施，可以有效地解决汽车未过户的问题，保障各方的合法权益。建议尽快采取行动，避免因未办理过户手续而产生的不必要的麻烦。