蛋糕的保质期和保存时间主要取决于其成分、制作方式以及储存条件。以下是一些关键点：
常温保存
一般情况下，蛋糕在常温下（约26℃）可以保存3天。但需注意，如果气温较高，蛋糕容易变质，建议尽快食用。
冷藏保存
蛋糕在冰箱中（4-5℃）冷藏可以延长保质期。未装饰的海绵蛋糕通常可以保存3-4天，而含有奶油、酸奶或鸡蛋等易腐食材的蛋糕可能更快变质。
密封良好的蛋糕在冰箱中保存3-7天是较为安全的，但超过这个时间，蛋糕的口感和外观可能会下降。
冷冻保存
如果需要更长的保质期，可以考虑将蛋糕冷冻保存。冷冻可以显著延长蛋糕的保质期，但可能会影响其口感。
建议
尽快食用：为了保留蛋糕的最佳风味和营养，建议在制作完成后尽快食用。
密封保存：将蛋糕放入密封容器中，以减少空气接触，延长保质期。
注意观察：在保存过程中，定期检查蛋糕的状态，如果发现蛋糕外观或气味异常，请立即食用或丢弃。
综合以上信息，蛋糕在冰箱中冷藏保存3-4天是较为安全和常见的做法。如果需要更长的保质期，可以考虑冷冻保存，但需注意解冻后的口感可能会有所变化。