过期的饼的处理方法有以下几种：
打折甩卖：
部分月饼厂商会在中秋节后对库存月饼进行打折甩卖，以减少库存压力。
回收再利用：
过期的月饼会被企业回收，经过加工处理后生产成饲料。
低价处理：
工厂里剩余的库存月饼可能会以低价出售给消费者或用于其他用途，如职工食堂等。
免费送出：
一些月饼厂商会将未卖完的礼盒装月饼免费送给敬老院等机构，以避免食物浪费。
销毁处理：
对于口碑及销量较好的产品，厂家可能会选择厂内直接销毁处理，以维护品牌形象。
作为肥料：
过期的饼干可以掰碎后给植物当做肥料，有助于植物生长。
喂动物：
过期的月饼也可以用来喂鱼、喂鸟等动物，但需注意确保食品安全。
创意利用：
例如，将过期的粉饼装在有孔的袋子里，放进鞋里或衣柜里，以除去潮气并增添香味。
食品加工：
将过期的面饼用开水煮成糊糊后喂猪，这种处理方式也是可行的，因为高温可以杀死病菌。
焚烧处理：
在特殊情况下，过期食品可以通过焚烧法进行处理，但这种方法通常适用于处理大量废弃物，且需注意环保和安全问题。
建议
安全第一：在处理过期食品时，务必确保食品安全，避免食用后出现健康问题。
环保处理：尽可能选择环保的处理方式，如回收再利用或作为肥料，减少对环境的影响。
创意利用：对于一些有创意的用途，如将过期食品用于家庭清洁或创意料理，也可以考虑尝试。
希望这些建议能帮助你更好地处理过期饼。