携程收取酒店的费用通常是指携程为酒店预订服务所收取的佣金，这个佣金的比例会根据酒店的星级、房型、预订方式（预定或预付）以及酒店的地理位置等因素有所不同。根据提供的信息，携程的佣金比例大致如下：
五星级酒店的佣金比例大约为10%左右。
经济型酒店的佣金比例通常在25%左右。
民宿的佣金比例可能更高，具体收费标准会根据民宿的具体条件有所差异，一般在10%至20%之间，但有时可能会上调至25%。
请注意，这些信息可能会随着时间和市场条件的变化而有所调整。如果您需要最新的具体数据，建议直接咨询携程官方或查看最新的携程合作政策。