在西班牙购物，退税的金额取决于多个因素，包括购物金额、商品类型以及购物者的身份等。以下是一些具体的退税信息：
一般退税规则
在西班牙以及欧盟其他国家购物，一般满90欧元就有资格申请退税。
退税率通常在8%至15%之间，具体税率取决于商品的增值税率。
特定商品和情况
某些商品如食品、书籍等可能享有较低的退税税率（例如4%）。
奢侈品通常可以享受更高的退税率，有时甚至可以达到15.7%。
退税步骤
在购物时，需要留意商店是否有“Tax Free”标识，并确保购物金额超过90.15欧元。
在机场离境前，需前往tax station办理退税手续，包括海关盖章和填写退税单。
退税单上会显示理论上可以获得的退税金额，但实际退税额可能会因手续费等因素有所减少。
建议
建议在购物前咨询商场或专卖店，确认是否可以退税以及具体的退税流程和条件。
若购买奢侈品，建议选择Global Blue（蓝联盟）退税服务，因为它们通常提供更高的退税率，并且在全球范围内都有网点。
综上所述，如果你在西班牙购买了一个1100欧元的包包，根据上述信息，你可以申请的退税额大约在8%至15%之间，具体金额取决于商品的增值税率以及你是否选择使用Global Blue等服务。建议你在购物时详细了解相关退税政策，以确保能够最大限度地享受退税优惠。