开套牌车的处罚根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十六条第一款的规定，主要包括以下几种情形：
1. 使用伪造、变造的机动车号牌、行驶证、驾驶证的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，处15日以下拘留，并处2000元以上5000元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2. 使用其他车辆的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，处2000元以上5000元以下罚款。
3. 对于首次违法的套牌电动车，交警一般会给予较轻的罚款；而对于多次违法的套牌电动车，罚款金额会相应增加。
4. 除了罚款外，交警还有权对套牌电动车进行扣车处罚，通常出现在违法情节严重、违法次数较多或者是多次违法未改正的情况下。
5. 如果套牌车肇事逃逸，受害者维权将变得非常困难，并可能构成刑事责任。
6. 对于套牌车主，除了经济处罚外，严重者还要予以刑事处罚。
7. 如果正牌车主发现自己的车辆被“套牌”，应及时报案，并提供相应的合法证明或者补办相应手续，以便及时退还机动车。
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