在郑州，如果你对饼类小吃感兴趣，以下是一些推荐的地方：
河南登封烧饼
地址：锦纺路国棉三厂向南50米路东
特色：外焦里嫩，麻叶酥脆香，酱料可口。
曹校长烧饼铺子
地址：郑州市二七区兴华北街7号院西2门旁
尤记香酥脆烧饼
地址：郑州市中原区启福花园西区南门旁
老李高炉烧饼（新科大厦店）
地址：郑州市金水区新科大厦东楼东门旁
葛记焖饼
地址：郑州市建设路与伏牛路交叉口向南50米路东（伏牛路店）
特色：创始人相传清末时期手艺，招牌菜为千层饼和坛子肉。
钵钵鸡㮟饼
地址：郑州市中原区锦艺城商业街里
特色：冷串钵钵鸡，热饼夹冷串，麻辣爽口。
香葱大饼（郑州旗舰店）
地址：中原商贸城东门
特色：每天有大量排队人群，味道好。
绿豆酥
地址：桐柏路与棉纺路交叉口西南角
人均：18元
特色：现买现做，需要排队。
方记脆皮蜂蜜蛋糕
地址：政通路1-35号
人均：16元
特色：十几年的老店，主打无水蜂蜜蛋糕。
红豆饼
地址：郑州大学东门南50米路西
人均：15元
特色：红豆香甜，热吃口感更佳。
兰州烤饼
地址：郑州西郊
特色：老年人聚集，当地人喜爱，需排队购买。
汴粱斋牛肉馅饼
地址：管城北顺城街10号
特色：馅饼口感好，可看到制作过程。
以上信息包含了不同风味的饼类小吃，你可以根据自己的口味偏好和方便程度选择尝试。