不开票的收入，即没有开具发票的收入，在会计处理上需要遵循一定的规则。以下是处理不开票收入的步骤和会计分录示例：
确认收入
根据收入确认原则，即使没有开具发票，只要满足收入确认条件，如商品已销售或服务已提供，就应该确认收入。
会计分录
当收到款项时，可以借记银行存款或应收账款，贷记主营业务收入，并计算销项税额。
对于小规模纳税人，销售货物或应税劳务时，按照销售额和征收率计算应纳税额。
税务处理
即使没有开具发票，企业仍需根据实际收入申报增值税和企业所得税。
在税控系统中，有专门的录入窗口用于记录无票销售收入，这是正规的做法，并且符合税务规定。
后续调整
如果未来需要为客户开具发票，可以冲销原先的入账记录，然后重新记录开票收入。
在税控系统中，也需要做相应的调整，冲减无票收入，增加开票收入。
注意事项
在入账前，应确认客户是否需要发票，如果需要，可以留到开票后再做收入，避免后续调整。
对于固定资产出售等特定业务，需要按照特定的步骤进行会计处理，例如先计入固定资产清理，再处理累计折旧和清理费用等。
请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保符合当地税法和会计规定。