艇仔是什么

艇仔通常指的是珠江上的小船，特别是那些用于贩卖艇仔粥的小船。艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，起源于水上人家，由新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等食材熬制而成。最初，艇仔粥的配料并不固定，打到什么就放什么料，后来逐渐形成了固定的配料，如鱼片、烧鸭丝、海蜇丝、炸花生、鸡蛋丝、鱿鱼丝、油炸鬼等。艇仔粥因其独特的风味和亲切的名字而受到人们的喜爱。

另外，艇仔在香港的某些语境下可能指赌场之间的交易中间人。