当发生交通事故时，保险公司会按照以下步骤进行赔偿：
机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿
保险公司首先会在机动车第三者责任强制保险的责任限额范围内进行赔偿。根据《道路交通安全法》第七十六条，这部分赔偿包括人身伤亡和财产损失的赔偿。
不足部分的赔偿
如果事故损失超过了交强险的责任限额，那么不足的部分将由承保商业三者险的保险公司根据保险合同的约定进行赔偿。如果没有购买商业三者险，那么剩余的赔偿责任将由全责方个人承担。
赔偿程序
保险公司的赔偿程序主要依据交管部门的事故认定结果来确定责任，并据此进行相应的赔偿。如果对事故认定书存在异议，当事人可以在认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
赔偿项目和标准
赔偿的具体标准包括医药费、营养费、误工费、护理费、交通食宿费、伤残赔偿金、残疾辅助器具费和财产损失等。各项赔偿的具体金额根据医院诊断证明、正规医疗发票、法医鉴定、实际发生的费用等因素确定。
理赔流程
投保人需将相关证明材料（如修理厂的发票、明细清单、定损单、行驶证、保险合同等）提交给保险公司。保险公司会进行查勘定损、核价核损，并在确认属于保险责任后，通知投保人领取保险赔偿金。理赔款通常在提交完整资料后的1-2天内出具理赔结果，并打入被保险人的银行账户。
注意事项
如果交通事故是由受害人故意造成的，保险公司不予赔偿。此外，保险公司在赔偿时还会考虑损伤参与度的影响，即通过确认致害因素对损害后果的具体影响，以量化和科学的比例关系再现损害过程，客观衡定各方的权利义务关系。
综上所述，保险公司在车祸中的赔偿责任是根据相关法律法规和保险合同确定的，程序严谨，赔偿项目明确。建议事故当事人在发生交通事故后及时联系保险公司，并提供完整的相关证明材料，以便顺利获得赔偿。