离职后如何缴纳五险一金的步骤如下：
找到新工作
如果在同一城市找到新工作，可以将原社保关系转移到新单位，由新单位继续缴纳。
如果不在同一城市，需要向原参保地社保局申请转社保关系。
休息一段时间再找工作
可以选择自己缴纳社保，通常有两种方式：
按灵活就业身份缴纳，缴费基数通常为省社平工资的60%到300%，个人需缴纳养老保险和医疗保险。
按城镇居民身份缴纳，具体比例和流程需咨询当地社保机构。
停止交费
可以选择停止交费，形成缴费年限中断，但要注意中断时间不宜过长，以免影响未来福利。
个人全额缴纳
可以选择个人全额缴纳，即不中断缴费，将过去连同企业缴纳的部分一并自己缴纳。
办理保险转移手续
如果到外地谋职，可以办理保险转移手续，到新的就业地区继续缴纳。
注意事项
离职后，个人不能自行缴纳住房公积金，必须以单位名义缴纳。
离职后，社会保险可以办理转移或退保，但需注意转移手续和退保条件。
离职后，如果需要领取失业保险金，通常要求缴费满一年且非个人原因造成失业。
离职后，医疗保险和养老保险的个人账户可以继续使用。
请根据个人情况和需求选择合适的缴纳方式，并咨询当地社保机构了解具体政策和流程