离职后处理医疗保险和社保的方式如下：
如果您在同一个城市且有新单位接收：
您可以将社保卡号、养老编号告知新单位的人事专员，由新单位为您办理社保增加手续，您的社保和医保将得到接续。
如果您在同一个城市但没有新单位接收：
您可以在离职时到社保局打印社保参保缴费凭证，并在新单位重新参保后，凭缴费单将原来的社保转移过来接续。
如果您不在同一个城市：
您需要打印社保参保缴费凭证，并在新单位重新参保后，使用该凭证将原来的社保转移过来。
如果您辞职后没有找到新单位：
您可以选择将档案托管于劳动局或社会保险所等机构，并需个人缴纳医疗保险，通常每年交纳一次。
如果您是城镇户籍人员：
您可以在没有新单位接收的情况下，选择将社保转移到户籍所在地的档案托管部门，并以灵活就业人员身份个人参保，或前往户口所在社区办理居民医保。
医疗保险的缴费方式：
您可以通过线上渠道（如税务局官网或银行官网）进行自助缴费，或者携带身份证、社保卡前往当地社保局缴纳。
注意事项：
如果您在离职后的3个月内没有重新找到工作，并希望新单位续交保险费，相应的费用可能需要由您个人全部承担。
医保卡里的钱可以在当地继续使用，不受时间限制，但住院费用通常只在当月有效，次月不缴费则次月起不享受住院医保待遇。
请根据您的具体情况选择合适的处理方式，并确保及时办理，以保障您的医保和社保权益不受影响