办理小吃摊营业执照的流程如下：
名称预先核准
到当地工商局或通过其网站进行名称预先核准，确保所选名称未被占用。
提交名称预先核准申请书及经营者身份证明等相关文件。
等待名称核准，一般需要几个工作日。
准备申请材料
根据当地工商局要求，准备《工商登记申请表》、法定代表人身份证、租赁合同或购房合同、房屋产权证、环保批文等必要材料。
如果小吃店涉及食品加工和销售，还需准备食品安全许可证、卫生许可证等。
提交申请并缴纳费用
前往当地工商行政管理局，提交准备好的申请材料，并缴纳相关费用。
工商局会对提交的材料进行审核，确保材料齐全且符合法律法规和政策要求。
领取营业执照
审核通过后，工商局会颁发小吃店营业执照。
领取营业执照后，还需办理其他相关许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等。
后续手续
办理税务登记证、消防验收合格证明、环保验收合格证明等后续手续。
完成所有手续后，小吃摊即可正式开业。
建议：
提前了解当地工商部门的详细要求和流程，确保准备的材料齐全。
如果对流程或所需材料有疑问，可以致电当地工商部门或通过其网站进行咨询。
合理安排时间，确保所有手续在规定时间内完成。