如果遇到不给办身份证的情况，可以采取以下措施：
了解原因
首先，应当当面询问办理身份证的工作人员，了解不予办理的具体原因。可能的原因包括资料不齐全、手续不符合要求或其他政策限制等。
补充材料
根据要求补充完整所需的材料，如户口本、指纹信息等。如果是因为缺少某些必须的材料，应当及时补充。
沟通协商
如果是因为家庭内部矛盾导致父母扣留身份证，建议先与父母进行充分沟通，解释身份证的重要性和办理流程。通过亲情感化或第三方调解（如村委会、居委会等）来解决问题。
行政复议或诉讼
如果经过沟通协商仍无法解决问题，且认为公安机关无正当理由拒绝办理，可以向上级公安机关提起行政复议，或者直接向法院提起行政诉讼。
法律援助
可以寻求法律援助，咨询专业律师了解自己的权利和可行的法律途径。律师可以提供专业的法律建议，并帮助准备必要的法律文件。
补办户口本
如果因为户口本被扣留而无法办理身份证，可以先补办户口本，然后再办理身份证。补办户口本需要提供户主的身份证明、丢失说明以及可能的其他相关证明文件。
异地办理
如果身处异地，无法提供户口本，可以根据当地政策提供《居住证》或其他证明文件来替代户口本，然后按照当地公安机关的要求办理身份证。
总之，不给办身份证可以通过了解原因、补充材料、沟通协商、行政复议或诉讼、法律援助、补办户口本或异地办理等多种方式来解决问题。在处理过程中，保持冷静和理性，尽量通过合法途径维护自己的权益。