去美国时，关于携带猪肉脯的数量并没有明确的限制。然而，你需要遵守美国海关和边境保护局（CBP）的相关规定。以下是一些关键点：
托运额度
持国内经济舱机票，可以托运20千克（含自带上机一只不超过5千克的挎包）。
禁止携带物品
严格意义上来说，携带食物和植物是不允许的。在飞机上，你需要填写表格，申明你没有带食物和植物，并签字。出美国海关时，移民官会再次询问你是否携带违禁品，如食物和植物。
抽查
在取行李时，可能会接受抽查。如果被抽到，所有行李都将被翻查。如果没有被抽到，则可以直接离开。
综上所述，虽然法律上没有对携带猪肉脯的数量设定明确限制，但为了避免麻烦，建议你在携带猪肉脯时不要超过托运额度，并在飞机上填写相关表格，确保没有违反海关规定。