湖南旅游的费用取决于多个因素，包括旅行的天数、选择的住宿标准、餐饮消费习惯以及是否参加旅游团等。以下是一些具体的费用参考：
8天跟团游费用
费用约为2000元。
5天4晚自助游费用
提前预定的话，人均费用约为1000元，包含交通、住宿和门票。
详细行程费用
D1：全国各地至长沙，费用包含交通和住宿。
D2：游览橘子洲、长沙美食街，费用包含门票和住宿。
D3：游览天门山玻璃栈道、魅力湘西，费用包含门票和住宿。
D4：游览宝峰湖、芙蓉镇、凤凰古城，费用包含门票和住宿。
D5：游览凤凰古城后返程，费用包含交通和住宿。
建议
提前预定：提前预定可以节省不少费用，尤其是旅游旺季。
选择住宿：根据预算选择合适的住宿，可以选择经济型酒店、民宿或客栈。
餐饮消费：湖南菜以辣为主，可以尝试当地特色小吃，如臭豆腐、米粉等。
行程规划：根据个人兴趣和时间合理安排行程，可以尽量选择包含交通和门票的套餐，以减少自行安排的时间和成本。
根据以上信息，如果选择跟团游，8天费用约为2000元；如果选择自助游，5天4晚费用约为1000元。具体费用还会受到个人消费习惯和选择的服务项目的影响。