中国黄金的兑换方式主要有以下几种：
直接变现
投资者可以将手中的黄金首饰直接卖给黄金品牌商或典当行，按照现行金价和重量进行兑换，通常需要支付一定的折旧费或损耗费。
折价购买新金品
投资者可以携带购买中国黄金时的证书、发票等购买资料，到指定的门店选择新款式，并支付工本费及新旧金品之间的差价（根据当日金价计算）。如果是本店的金子，一般收取5元手续费；如果不是本店的金子，则收取8元折旧费，并进行现场验金和按照纯度折钱，再扣除1%的损耗。
以旧换新
消费者可以将旧金首饰交给金店，选择新款式并支付相应的费用和差额。以旧换新的具体操作可能因地区和金店而异，但大致流程相似，包括携带购买资料、选择新款式、支付费用和差额等。
按克重销售和兑换
中国黄金的黄金饰品通常按克重销售，也可以进行兑换。在兑换时，可以选择添加克重或支付手工费来换取新的首饰。具体费用根据添加克重的比例而定，例如每克添加手工费20元，添加克重达到20%以上则每克添加手工费10元，添加克重达到30%以上则免手工费。
银行回购
黄金首饰也可以通过银行进行回购，但回购金额的计算过程较为复杂，包括称重、熔金、清洗、检测成色和复枰等步骤，最终以当天上海黄金交易所的价格为基础确定每克的价格，再乘以总克数。
建议：
选择正规渠道：进行黄金兑换时，建议选择中国黄金的官方门店或信誉良好的金店，以确保兑换过程的公正性和安全性。
了解政策：不同金店可能有不同的兑换政策和费用，提前了解清楚并确认好相关费用，以避免不必要的纠纷。
携带必要文件：兑换黄金时，务必携带购买时的相关证明文件，如证书、发票等，以便顺利办理兑换手续。