仲裁协议是当事人之间就特定争议提交仲裁解决的协议。以下是仲裁协议的常见格式和内容要点：
标题
明确文书的名称，例如“仲裁协议书”。
当事人信息
双方当事人的名称、住所、法定代表人或负责人等信息。
仲裁协议的目的
明确双方同意将哪些争议提交仲裁解决。
仲裁委员会的选择
明确双方选定的仲裁委员会名称。
仲裁规则
提及适用的仲裁规则，例如《仲裁委员会仲裁规则》。
仲裁裁决的效力
明确仲裁裁决对双方具有约束力。
协议的时间和期限
提及协议签订的时间和期限。
其他条款
可能包括争议解决的其他相关条款，例如履行条款、责任处理等。
签名和日期
双方当事人或其代表的签名和日期。
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甲方： 甲公司
地址： 上海市浦东新区世纪大道100号
法定代表人： 张三
乙方： 乙公司
地址： 广州市天河区珠江新城华夏路16号
法定代表人： 李四
甲乙双方就双方于2024年1月1日签订的《销售合同》中发生的争议达成仲裁协议如下：
请求仲裁的意思表示：
- 双方自愿将此纠纷提交至XX仲裁委员会进行仲裁。
选定的仲裁委员会：
- 双方同意由XX仲裁委员会进行仲裁。
仲裁事项：
- 双方在履行《销售合同》过程中发生的所有争议，包括但不限于货物质量、交付时间、货款支付等。
仲裁规则：
- 适用XX仲裁委员会的仲裁规则。
仲裁裁决的效力：
- 仲裁委员会的裁决对双方具有最终约束力，双方应予以履行。
协议的时间和期限：
- 本协议自双方签字之日起生效。
其他条款：
- 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：甲公司
法定代表人（签字）：张三
日期：2024年2月1日
乙方（盖章）：乙公司
法定代表人（签字）：李四
日期：2024年2月1日
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在撰写仲裁协议时，请确保所有条款清晰、明确，并且符合相关法律规定。如有必要，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。