伴手礼的赠送时间可以根据新人的个人喜好和婚礼的具体安排来决定，以下是一些常见的建议：
婚礼当天
在宾客入场时，如婚宴席位上或敬酒环节逐一赠送。
对于伴娘和伴郎，可以在他们到达时或敬酒结束后送出，以表达感谢。
婚礼结束后
在婚宴出口设置礼品台，宾客离开时领取。
在敬酒结束后，伴娘伴郎的任务结束，此时赠送伴手礼。
婚礼后一段时间内
如果伴手礼准备时间紧张，可以在婚礼后一个月内通过快递或登门拜访的方式送达。
其他考虑
如果伴手礼较为珍贵或有特殊意义，可以在迎宾区宾客签到后送出。
对于远道而来的宾客，如果因时间安排未能参加婚礼，可以在婚礼结束后通过快递寄送。
请根据您的实际情况和宾客的期待来选择最合适的赠送时间。