清餐是什么

清餐通常指的是清真食品，即严格按照伊斯兰教的饮食禁忌制作的食品。在中国，有10个少数民族，包括回族、维吾尔族、哈萨克族等，普遍具有清真饮食习惯。清真食品的特点包括：

不含动物肉类及其衍生物的食品；

不油腻、不刺激、不含辛辣、不含酒精；

遵循《古兰经》和先知穆罕默德的教诲，例如禁止食用猪肉、喝酒等。

清真饮食是一种文化体现，反映了中国穆斯林民族和地区的特色。