蝶豆花通常具有以下味道特点：
清香淡雅：
蝶豆花的味道被描述为清新、淡雅和芳香，其香味主要来自花朵和叶子中的挥发性化合物。
甘甜自然：
蝶豆花的味道自然甘甜，有时与茉莉花茶相似，并且含有的花青素使其花瓣呈亮蓝色。
轻微花香：
蝶豆花的花朵散发一种清新的花香，主要成分包括芳香醇和芳香醛。
无强烈味道：
蝶豆花本身的味道不重，通常不会过于浓郁，适合搭配其他食材制作饮品。
可能存在的异味：
有资料显示，蝶豆花在某些情况下可能会有一些不太愉悦的气味，但这属于正常现象，并不影响其品质。
作为茶饮：
蝶豆花茶味道与茉莉花茶相似，具有安神静心的功效，并且可能含有维他命A、C和E，对健康有益。
需要注意的是，蝶豆花在大陆目前是禁止食用的，因此请避免食用。