北京在立秋时节的传统食物主要包括：
肉类
炖肉：如红烧肉、白切肉、酱肘子等。
鸡肉和鸭肉。
牛肉和羊肉。
鱼肉：如红烧鱼。
饺子
肉馅饺子。
其他
粥类：如绿豆粥、红豆粥、薏米粥、南瓜粥等。
瓜果类：如西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄等。
蔬菜类：如茄子、黄瓜、西红柿、豆角等。
特色食物
贴秋膘：意味着在立秋这天多吃肉，以补充夏天消耗的能量。
咬瓜和吃秋：一些地方有吃应季水果的习俗。
补充营养
补脾益肺的食物：如炖鸡脚、猪蹄、红枣煲瘦肉等。
这些食物不仅美味，而且有助于适应季节变化，补充身体所需营养，增强体质