抚州小炒培训的费用因培训机构、课程内容、地区等因素而异。根据提供的信息，以下是一些参考费用：
一般初级炒菜培训的费用在几千元至万元不等，抚州作为二线城市，费用可能会在2000-8000元之间。
如果选择线上课程或短期速成班，费用可能会相对便宜，而长期系统培训则可能更贵。
某些特定的培训班，如煌旗培训提供的速成班，费用可能在2000元左右，但这可能不包括食宿等额外费用。
建议您根据自己的具体需求和经济能力，选择合适的培训机构和课程内容，并亲自去体验或考查，以确定最合适的培训方案。同时，您也可以关注官方网站或直接咨询老师了解更多详细信息