学习锅盖面的费用因地区、学校、课程内容等因素而异，通常没有一个固定的标准。根据我收集到的信息，以下是一些参考价格：
学习锅盔（锅盖面的前身）的学费通常在5000元到10000元之间。
学习铁锅焖面的学费通常在1000元至3000元之间。
学习炒面的学费大致在1000-2000元之间。
对于特色镇江锅盖面技术培训，价格信息没有具体提及，但可以根据上述锅盔类培训的价格进行推测，可能在5000元到10000元之间。
小笼蒸面培训的学费因培训机构、地区差异、课程内容及教学质量的不同而有所差异，具体费用需要咨询相关培训机构。
为了获得更准确的报价，建议直接咨询具体的培训机构或教育机构了解详细的培训费用和包含的内容