在高速公路上掉东西后，以下是一些应对策略：
保持冷静：
首先，不要慌张，保持冷静，避免急刹车或突然转向，以免引发交通事故。
检查车辆及货物：
行车前检查车辆及货物状况，确保没有遗漏物品，并制定安全行车计划。
及时报案：
如果确认物品丢失，应尽快报案。在高速公路的出入口和休息区通常设有警务室，可以提供必要的帮助和处理程序。
不要停车或掉头：
在高速路上掉物后，绝对禁止停车或掉头回去寻找，因为这是违反规定的，可能会引发严重的交通安全隐患。
设置警示标志：
如果掉落物品较大或影响道路通行，应在确保安全的前提下，将车辆缓慢驶入应急车道停车，并打开危险警示灯，在车辆后方150米处放置三角警示标志。
描述物品信息：
向警方详细说明丢失物品的位置、形状和大小等信息，以便警方能够更有效地协助寻找。
等待交警：
在等待交警到来的过程中，切勿自行去捡拾掉落物品，以免发生意外。
联系服务区工作人员：
如果在服务区遗失物品，可以尝试在服务区内部自己寻找失物，并联系服务区的工作人员协助寻找，如未找回可报警。
记录证据：
如果可能，记录下发现物品丢失的时间和地点，以及任何可能的目击者信息，这些信息对警方的调查非常重要。
联系保险公司：
如果物品价值较高，可以考虑联系保险公司进行理赔。
通过以上步骤，可以最大程度地减少因高速掉物而带来的风险和不便。