企业职工加班费的计算主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，具体计算方法如下：
日工资和小时工资的计算
日工资：月工资收入 ÷ 21.75天。
小时工资：日工资 ÷ 8小时。
平时加班费的计算
平时加班费 = 加班费计算基数 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 加班时数 × 150%。
休息日加班费的计算
休息日加班费 = 加班费计算基数 ÷ 21.75天 × 休息日加班天数 × 200%。
法定节假日加班费的计算
法定节假日加班费 = 加班费计算基数 ÷ 21.75天 × 法定休假日加班天数 × 300%。
注意事项
计算基数：加班费的计算基数通常包括员工的基本工资、岗位津贴和与“正常工作时间工资报酬”性质相似的其他奖金等。具体基数应根据劳动合同中的约定执行，如果劳动合同没有明确约定，则应按照劳动者本人正常劳动应得的工资确定。
最低工资标准：加班工资的计算基数不得低于当地最低工资标准。
合同与协议：如果劳动合同或集体合同中有明确的加班费计算方式，应按照合同或协议执行。如果没有明确约定，可以通过工资集体协商确定。
通过以上步骤和注意事项，可以准确计算企业职工的加班费，确保合法合规。