当原告在民事诉讼中撤诉时，被告应当采取以下步骤：
确认撤诉真实性：
被告需要确认原告的撤诉请求是否真实，并了解撤诉的具体原因。
了解撤诉原因：
被告应详细了解原告撤诉的原因，以判断撤诉是否出于自愿和合法。
停止应诉准备：
如果撤诉是真实且合法的，被告可以停止进一步的应诉准备工作。
继续准备应诉：
如果撤诉可能只是原告的诉讼策略，被告应继续准备应诉，因为不及时处理可能影响自己的权益。
注意法律程序：
在原告撤诉后，如果法院尚未作出判决，被告可以根据《民事诉讼法》的相关规定，决定是否接受撤诉或另行起诉以维护自己的合法权益。
法院裁定：
根据《民事诉讼法》第一百四十五条的规定，原告在宣判前申请撤诉，是否准许由法院裁定。如果法院不同意撤诉，且原告无正当理由拒不到庭，法院可以缺席判决。
调解建议：
建议在法院主持下进行调解，以寻求双方都能接受的解决方案。
请根据具体情况采取相应行动，并咨询专业律师以获得更准确的法律建议