德庄火锅的人均消费在不同地区和不同店铺之间存在一定的差异。以下是一些具体的数据：
一般消费水平
人均消费在100元左右。
人均消费大概在25-50元一位。
具体店铺数据
重庆德庄火锅（江宁万达店）的人均消费为123元。
石家庄德庄火锅的人均消费为88元。
酒水消费
如果不喝太多酒水，总体消费可以在550-650元之间，荤菜价格在20-30元/份，素菜价格在12-18元/份。
包间费用
普通包间中午不收费，晚上有最低消费。
豪华包间200-300元一个，达到一定消费后免包间费。
综上所述，德庄火锅的人均消费大致在88元到123元之间，具体费用还需根据您选择的店铺和消费习惯来确定。建议您在前往德庄火锅就餐前，通过官方渠道或店铺提供的联系方式进行确认，以获得最准确的消费信息。