当电动车撞到人时，根据《道路交通安全法》第七十条的规定，应当采取以下措施：
1. 立即停车：切断电源，拉紧手制动，并开启危险信号灯。夜间或能见度低的情况下，还需开启示宽灯和尾灯。高速公路上应设置警告标志。
2. 抢救伤者：如果事故造成人员受伤，应立即采取措施救助，并拨打急救电话。
3. 保护现场：在交警到来之前，不得擅自移动现场物品。如需移动物品，应标明原位置并保护现场痕迹。
4. 报警：如果事故造成人身伤亡或当事人对事故的事实及成因有争议，应立即报警。
5. 协商处理：如果事故未造成人身伤亡且当事人对事实及成因无争议，可以撤离现场并自行协商处理损害赔偿事宜。
6. 法律途径：如果协商不成或对事故处理有异议，可以通过法律途径解决，如请律师介入或向法院提起诉讼。
请根据具体情况采取相应措施，并确保自身和他人的安全