订婚后分手的处理方式主要涉及以下几个方面：
让父母知道
既然订婚已经涉及到两家父母及亲戚的认可，那么在决定分手后，首先应该让父母知道自己的决定和想法。
与对方沟通
订婚意味着双方已经有一定的感情基础，因此，在产生分手念头时，应该与对方认真谈一谈，以解决问题为优先目的。
咨询共同朋友
有时候当局者迷，旁观者清。可以寻求一些靠谱的共同朋友帮助分析情况，提供一些客观的意见。
保护各自利益
如果双方能够协商解决问题，那是最好的结果。如果协商不了，可以参考之前签订的订婚协议来处理。如果没有签订订婚协议，双方可以坐下来仔细算一算，适当维护自己的利益。
法律途径
订婚后分手并不具备法律效力，因为双方并未办理结婚登记手续。但是，如果涉及彩礼问题，男方有权要求女方返还彩礼。根据《民法典》和《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的规定，如果双方未办理结婚登记手续，男方可以要求女方退还彩礼。
彩礼返还的具体情形
根据相关法律规定，彩礼应当在以下情形下返还：
双方未办理结婚登记手续；
双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
婚前给付并导致给付人生活困难。
协商与调解
如果双方能够达成协议，可以协商处理分手事宜。如果协商无果，可以寻求相关部门的调解。
建议
坦诚沟通：首先与对方进行坦诚的沟通，了解彼此的想法和感受，尝试解决问题。
法律咨询：如果涉及彩礼等具体问题，建议咨询专业律师，了解自己的法律权益。
保护权益：在处理过程中，注意保护自己的合法权益，避免因为情绪化的决定而造成更大的损失。
通过以上步骤，可以更加理智和妥善地处理订婚后分手的相关事宜。