承包架子工程通常有以下几种方式：
包工包料
承包商负责提供所有材料，如钢管、扣件、安全网、脚手片、钢丝绳、工字钢、油漆等。
还需负责材料的运输和搭拆人工费。
包轻工
承包商仅负责搭拆的人工费用。
材料由发包方提供。
在签订承包协议时，应注意以下要点：
工程名称和地点：明确工程的具体名称和施工地点。
承包方式：选择上述任一种承包方式。
承包内容：详细描述承包的具体工作范围，如搭拆外架、内架、安全防护等。
工程单价和付款方式：约定每平方米的价格及付款条件和时间。
安全责任：确保施工安全和遵守相关法规。
材料管理：明确材料由谁看管，以及未经允许不得擅自动用材料。
工程验收和交接：约定工程完成后的验收程序和责任。
违约责任：明确如未能按时完成工程或出现安全问题时的责任和赔偿方式。
请根据具体情况选择合适的承包方式，并详细制定合同内容，以确保双方权益。