蛋糕的保存温度通常建议为2-7°C。不同类型的蛋糕可能有不同的保存要求：
对于大多数蛋糕，包括奶油蛋糕和海绵蛋糕，适宜的冷藏温度是2-7°C，可以保存1-2天。
巧克力蛋糕建议放在18-25度的室温下保存，以避免巧克力融化或结晶。
如果蛋糕表面有生奶油糖霜或奶油馅，必须放在冰箱里存放。
对于没有涂糖霜的蛋糕，如果用塑料袋包好，可以冷冻保存最多四个月，解冻时应在室温中解冻。
如果蛋糕上有糖霜，应先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬后再包紧封好，可以冷冻保存最多两个月。
请根据蛋糕的具体类型和个人保存需求选择合适的保存方法