处理房顶掉皮的方法如下：
铲除起皮部分
首先将掉皮的部分铲除，包括松动的腻子和表面的污垢、灰尘等。
清理基层
铲掉腻子后，要彻底清理基层，确保没有油污和其他杂质，以保证新的腻子能够牢固附着。
处理裂缝和接缝
检查顶面是否有裂缝或接缝未处理，如有，需要进行特别处理。例如，在原顶面接缝处做绷带处理，确保腻子能够良好结合。
使用界面剂
在清理后的基层上均匀涂刷界面剂，以增强腻子的附着力和防水性能。
重新批刮腻子
在界面剂干燥后，重新批刮一层薄薄的腻子，注意不要刮得太厚，以免影响平整度。
打磨和刷漆
批刮好腻子后，用砂纸打磨平整，然后刷上乳胶漆。选择合适的乳胶涂料，并注意施工温度和湿度，以确保涂膜质量。
处理大面积掉皮
如果房顶掉皮面积较大，需要将整个屋顶的装饰层铲除，重新进行找平、刮腻子和刷漆。
加固基层
对于大面积掉皮的情况，需要检查基层是否有问题，必要时进行加固处理，如使用加固剂、石膏找平等。
考虑防水处理
如果房顶掉皮是由于漏水或潮湿引起的，需要先解决防水问题，再进行上述修补工作。
选择专业施工队伍
如果自己处理有困难，建议请专业的油工进行处理，以确保修补效果和质量。
通过以上步骤，可以有效地处理房顶掉皮的问题，恢复顶面的平整和美观。