盈利的计算公式是：
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盈利 = 总收入 - 总成本
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其中：
总收入是指企业在一定时期内通过销售商品、提供服务等方式所获得的所有收入。
总成本包括企业在生产、经营过程中发生的所有成本和费用，如原材料成本、人工成本、租金、税费等。
此外，盈利还可以进一步细分为：
毛利润= 销售收入 - 销售成本
营业利润= 毛利润 - 营业费用（如管理费用、销售费用等）
净利润= 营业利润 - 财务费用、税费等
还有其他一些指标，如毛利率和净利率，用于衡量企业的盈利能力：
毛利率= （营业收入 - 营业成本） / 营业收入 × 100%
净利率= 净利润 / 营业收入 × 100%
请根据具体情况选择合适的公式来计算盈利