劳水，又称甘澜水、扬泛水或甘烂水，是一种传统的中药材。其制备方法是将水置于盆中，用瓢或其他工具将水扬起再倒下的动作重复多次，直到水面上出现无数小水珠，这样的水被称为劳水。古人认为通过这样的处理，水的性质会由咸重变为甘轻，因此用劳水煎药被认为有特殊效果。
劳水在中医中用于清热，并且对血液有一定的作用，药性平稳且味道苦涩，无毒，入胃和心经。它可以用来调理肺热、胃热、肝火旺盛等症状，具有滋润养阴祛风等功效，并且可以用于治疗如跌打损伤、类风湿关节炎等疾病。
需要注意的是，劳水是一种珍贵药材，数量较少，培养困难，因此在使用时应遵循医嘱