合作社的税务处理通常遵循以下步骤和原则：
税务登记：
合作社成立后，应在规定时间内向当地税务机关进行税务登记，并领取税务登记证。
确定应纳税种类：
根据合作社的性质和收入来源，确定需要缴纳的税种，如增值税、企业所得税、营业税等。
计算应纳税所得额：
合作社应按照财务会计制度核算收入和支出，计算应纳税所得额。
缴纳相应税费：
根据应纳税所得额，合作社需按照适用税率缴纳企业所得税，以及增值税、营业税等流转税，还有城市维护建设税、教育费附加等附加税费。
税务申报：
合作社需要按月或季度进行税务申报，提交相关报表，如增值税申报表、企业所得税申报表等，并在申报期内完成纳税申报，按时缴纳税款。
账簿和凭证管理：
合作社应按规定进行账簿、凭证管理，保存相关税务资料，以备税务机关查验。
关注税收政策变化：
合作社应关注税收政策的变化，及时调整税务策略。
享受税收优惠政策：
合作社可以享受一定的税收优惠政策，如销售自产农产品免征增值税，某些农业项目的企业所得税可以减征或免征。
请注意，具体的税率、优惠政策以及报税流程可能会根据地区和政策有所变化，合作社应及时咨询当地税务机关获取最新信息。