当前问题：什么螃蟹肉多
根据提供的信息，以下是一些肉质丰富的螃蟹品种：
梭子蟹：
肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
帝王蟹：
肉质鲜硕肥美，特别是蟹脚部分，口感鲜嫩且细致，带有鲜甜滋味。
青蟹：
典型的肉用螃蟹，肉质鲜美独特，营养丰富，煮熟后蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色。
花蟹：
含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质丝短纤细，味同干贝；小腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼。
重皮蟹：
肉质饱满，个头大，价格亲民。
大闸蟹：
肉质鲜嫩肥美，价格适中。
膏蟹：
主要产地在印度尼西亚及泰国等地，四季供应，肉质饱满。
白蟹：
壳颜色淡，肉质多，价格适中。
选择螃蟹时，可以参考蟹角的白色面积和蟹脐的颜色来判断蟹肉的肥美程度。公蟹以肉质为主，母蟹则以蟹膏为主。